ist ein in Toronto lebender Fotograf und Filmemacher. Er zählt zu den wenigen kanadischen Dokumentarfilmern, die sich auf jüdische Themen spezialisiert haben. Sein erster Film "A. M. Klein: The Poet As Landscape" ist eine Biografie und Hommage an den kanadisch-jüdischen Dichter A. M. Klein. Der Film ist erstmals 1980 im Kanadischen Fernsehen (CBC) gezeigt worden und fand auch in den Jahren danach ein starkes Echo in den Medien. Nach der ersten Ausstrahlung arbeitetete Kaufman als Dokumentarfilmregisseur für zwei der wichtigsten Programme des CBC TV, The Journal und The Fifth Estate, für die er achtzehn Jahre lang tätig war.

Ab 1999 begann er selbstständig als Produzent und Regisseur für verschiedene Fernsehkanäle des Landes, CBC, History channel, Bravo! Canada und den PBS zu arbeiten. Zu seinen bekanntesten filmischen Werken zählen "From Despair to Defiance: The Warsaw Ghetto Uprising" (2003, 72 minutes), der einzige Langspielfilm zum Thema auf Englisch, "The New Klezmorim: Voices Inside the Revival of Yiddish Music" (2000, 69 minutes), ein Musikfilm, der das Klezmer Revival behandelt und zuletzt den Geschichts- und Konzertfilm "Song of the Lodz Ghetto" (2010, 121 minutes), der das Lodz Ghetto und seinen berühmten Straßenmusikanten Yankele Herszkowicz porträtiert und musikalisch von der Klezmerband Brave Old World begleitet wird.

Kaufman machte sich neben seinem filmischen Schaffen ebenfalls als Fotograf einen Namen und spezialisierte sich hier auf großformatige Architekturablichtungen. Seine jüngste Fotografie-Ausstellung "Early Sunday Morning" zeigt das architektonische Erbe Torontos in Straßenbildern der Stadt und wurde von der Presse als Hingucker auf dem 2013 CONTACT Photo Festival angepriesen.

Abseits dieser architektonischen Fotografiestudien hat Kaufman eine herausragende Arbeit bei der Dokumentation der jüdischen Musikszene geleistet. Er reiste viele Male nach Polen, um wichtige Orte der jüdischen Geschichte zu fotografieren. So entstanden zwei weitere wichtige Ausstellungen: "The Posthumous Landscape: Jewish Sites of Memory in Poland Today", in der großformatige Landschaftsfotografien polnisch-jüdischer Friedhöfe, Synagogen, Ortschaften und Orten des Holocaust gezeigt werden. Die zweite ist die Reihe "Vessels of Song: Faces of New Jewish Music", in welcher Portraits zeitgenössischer Interpreten der jüdischen Musik und Schnappschüsse ihrer Schüler_innen und Fans im Fokus stehen. Es überrascht nicht, dass Kaufman als offizieller und treuer Festival-Fotograf für "KlezKanada" in der Nähe von Montreal und für das "Ashkenaz Festival" in Toronto fotografiert.